ニラ

概要

簡単に作れる葉物野菜です。種の芽が出るまで、そして1年目まできちんとできれば、あとは半永久的に育ちます。

時期	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
種まき
収穫

種まき

3月下旬～5月上旬か、9月上旬～10月下旬

蒔く深さ

嫌光性なので、土をかぶせます。

発芽温度

15～20℃

収穫

4月中旬～10月下旬

成育

株間

20cm間隔、2,3束まとめて植えます。

水やり

土の表面が乾けば与えます。

肥料

4～6月と、9月に、固形肥料の置き肥あるいは月に１回ぐらい施します。
【補足】葉を刈り取り収穫したら、直後に液肥を施す

日照

戸外の直射日光下ただし耐陰性があり、少しの日陰なら問題ありません。

病害虫

めったにないが、アブラムシ、ハムシ

詳細

少しづつ根元に土をよせます。
最終的には10cmくらい寄せてもOK。
酸性土を嫌うので石灰を施す。
一年目は収穫せず、株の充実に努めます。
数年おきに株分けすれば、半永久的に収穫できます。

栄養

硫化アリル、ビタミンA・Ｂ群・Ｃ・Ｅ、カルシウム・カリウム・鉄などのミネラルが豊富に含まれています。
食欲の増進、美肌効果、疲労回復、抗ガン作用、骨の強化など様々な効果が期待できるニンニクに匹敵するほどの精力野菜です。
韮子（きゅうし）は、強壮、強精、止瀉（ししゃ）薬としてインポテンツ、遺精、頻尿、腰気（こしけ）、下痢などに砕いてから、
1日量２～８グラム、３回に分けて水で服用するそうです。
また、頻尿で尿の回数が異常に多い場合や腰痛などには、韮子（きゅうし）を
１回量３０～４０粒をぬるま湯か水で直接飲むと効き目があるとされます。
たむし、しらくもなどの皮膚疾患には、生の茎葉をすりつぶして患部に塗布します。

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