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オオバコ

概要

日本各地の道ばたに自生する雑草です。
だから簡単なはずです。

増やす

移植を嫌うので、小さなポットに個別に蒔くかプランターに直接蒔きます。

9月中旬〜11月下旬。

収穫

成育

土の表面がかわいたら、たっぷりと水を与えます。

日当たりのいい場所にプランターを置き、種のついた花穂を振って種を撒きます。
土が湿る程度に水をやり、適度に間引きます。

春になったら若葉を収穫します。
また、9〜10月になったら花穂がつくので、これをつみとり天日で干して乾かして種を採取します。

• 天ぷら。
  若葉の葉の筋に切れ込みを入れ、衣を薄くつけて天ぷらにします。
  
• オオバコのふりかけ。
  オオバコの花穂と葉はさっとゆで、花穂はしごいて茎を除く、葉はみじん切りにします。
  塩コンブ、紅ショウガのみじん切り、チリメンジャコをゴマ油で炒めます。
  醤油を少量混ぜて火を止めます。
  
• オオバコ茶。
  春から秋まで、全草を抜きとり、土と葉の汚れを洗い落とします。
  風通しのいいところに陰干しして、完全に乾燥したら、長さ2cmほどに切ります。
  かるく炒って、お茶のできあがり。
  蒸し器で、2分間ほど蒸してから刻み、日光にあてて乾燥してもかまいません。
  水500mlに5〜10g入れて、弱火でぐつぐつ煮込みます。
  水の量が半量になったらいただきます。
  下痢止め、咳止め、止血、強壮、利尿に効果があるそうです。
• オオバコのふりかけ 採取時期は9月ごろ。
  花穂をつみとり、きれいに洗ってから天日に干すと、次々に種が飛び出してくる。
  2〜3日すると出なくなるので、花穂を除き、種だけを集める。
  この種子に1／5から同量の塩を加え、油けのないフライパンで焦がさないように香ばしくいる。
  このオオバコのふりかけを、毎日ティスプーン１〜2 杯、ごはんにふりかけて食べる。
  白内障、視力減退など目の病気に効果があるとされます。
• オオバコのおひたし 若葉をさっと湯がいて水にさらし、醤油をたらす。
  
  

オオバコには、以下の効果があるとされています。
(民間療法なのであてにしすぎないように)

• 全草を１日10〜20g煎じて服用すれば鎮咳、健胃、強壮剤として効果がある。
  
• 種子を１日3〜10g煎じて服用すれば白内障（しろそこひ）、鳥目、目の充血、視力減退など眼病一般に効果がある。
  
• 種子を煎じて服用または茶代用とすれば消化不良、下痢、赤痢、便秘、胃腸病、心臓病、肺結核、肋膜炎、蓄膿症、遺精、関節痛、ノイローゼ、神経衰弱などに効果がある。また、こしけ、子宮の各種疾患、血の道、冷え性などの婦人病一切に効果がある。さらに抗脂肝作用もある。せん液で眼を洗浄すればトラホームに効果がある。
  
• 種子を煎じて服用または粉末として服用すれば強壮、止瀉剤となり、慢性便秘、十二指腸潰瘍、動脈硬化、慢性肝炎、尿閉に効果がある。
  
• 全草または種子を煎じて服用すれば鎮咳、去痰、利尿剤として風邪、百日咳、喘息、腎炎、膀胱炎、尿利減少、浮腫、尿毒症に効果がある。
  
• 生根汁または生葉汁でうがいをすると咽喉炎に効果がある。
  便秘解消、風邪の予防、整腸作用、むくみ防止、下痢止め 胃腸関係の病気の予防、眼精疲労などがあるとされます。
  

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