バジル

概要

トマトとの相性が抜群のハーブですね。生のまま料理に添えたり。
日当たりがよく、栄養豊富な土でよく育ちます。

時期	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
種まき
収穫

種まき

発芽直後

5～7月

蒔く深さ

1cm

発芽温度

20～25℃

収穫

葉は6～10月、花は7～9月、種は9～10月

成育

株間

10～30cm

水やり

乾燥によわいので、土が乾かないように。水をたっぷりとあげます。

肥料

発芽後2週目。最後の間引きの後に一回追肥を1回。
その後2週間に1回追肥として与えます。
葉につやがなくなってきたら、土に養分が少なくなってきた証拠です。
液肥などをあげると良いでしょう。

日照

日向。日陰にはあまり向かない。

病害虫

アブラムシ、ハダニ

詳細

低温に弱いので、十分暖かくなってから栽培を始めましょう。
種から簡単に栽培できますが、挿し木からでも育てることができます。
草丈が15cmくらいになったら、下の方の葉から収穫していきます。
この時にわき芽はつまないように。
花蕾がついたら、養分がとられないように早めにつみとります。

栄養

消化不良・嘔吐などに有効です。
自律神経調整、抗痙攣、抗炎症作用などもあるとされます。
バジルは頭を明晰にし、精神的な疲労を回復させ、心を強くし明るくしてくれます。
これはさまざまなタイプの神経症が、とりわけ衰弱や優柔不断やヒステリーと結びついた神経障害に用いることができます。
シソ科の植物の精油の中で、バジル油は最も快い香りのもののひとつですが、
これは神経過敏症・不安症・抗うつ症にたいして非常な価値があります。

また、刈り取った枝を束ねて窓際につるしておきましょう。
蚊が嫌うので、室内に入ってきづらくなります。

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